Fagbrev kokkefaget februar 2026

Slik hjelper vi deg med å ta fagbrev i kokkefaget

Vi har laget en oversikt over kurset skrevet spesielt til deg som skal ta kurset, som du kan laste ned gratis her. Her får du oversikt over kurset, se hvem som er lærer og hva som skiller oss fra andre kursleverandører.

Faglærer + videokurs + sosialt fellesskap = fagbrevopplæring som virker 

Innhold:

1. Undervisning med faglærer, 54 timer. Dette får du:
   • Grundig gjennomgang av teorien du må kunne til eksamen.
   • Hjelp med hvordan du skal tolke eksamensspørsmål.
   • Hjelp til hvordan du best besvarer eksamensspørsmål, og tilbakemeldinger på eksamensoppgaver du besvarer underveis i kurset.
   • Kurset inneholder også et par økter med forberedelse til den praktiske prøven: Hvordan prøven er lagt opp, hvordan du vurderes og hvordan skal du forberede deg. Dette tar vi etter at den teoretiske prøven er avlagt i mai 2026.
2. Tilgang til undervisningsvideoer med en annen faglærer der det meste av pensum blir gjennomgått. Hver video er omkring 20 minutter. Du kan sette på pause når du vil tenke deg om, eller du kan spille videoene om igjen. På den måten kan du repetere de delene av stoffet du synes er vanskeligst. Videoene gjør det enkelt for deg å studere også utenom undervisningen.
3. Du får Office-pakke av oss. Slik får du tilgang til digitalt klasserom i Teams, E-postprogrammet Outlook og tekstbehandlingsprogrammet Word.

Faglærer i videoene er Bjørn-Tore Almaas

Bjørn-Tore har lang erfaring som underviser i kokkefaget og har erfaring som restaurantsjef.

Undervisningsplan

Det er utarbeidet en undervisningsplan for kurset. Du vil få denne utdelt før oppstart slik at du kan følge med på temaene og utviklingen i løpet av kursperioden.

Digitalt kurs

Kurset gjennomføres heldigitalt med live undervisning i digitalt klasserom, undervisningsvideoer du kan se når du vil, og egenstudier og oppgaveskriving.

Kursoppstart i februar 2026

Kurset forbereder deg til teoretisk eksamen som arrangeres av fylkeskommunen der du bor, høsten 2026.
Vi hjelper deg med å melde deg opp til eksamen.
Vi forbereder deg også på den praktiske prøven, etter at sensuren har falt.

Når du har bestått den teoretiske prøven og fått godkjent 5 års praksis i faget, kan du gå opp til praktisk prøve.
Når den praktiske prøven er bestått, har du fagbrevet!